Celíacos


Algunos platos tienen algún ingrediente no apto. Consúltalo en la ficha del plato.

Miniplatos fríos para celíacos

Ensalada de quinoa
Ensalada de quinoa
con pesto de tomate semiseco y gremopesto
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa
con taquitos de jamón ibérico
Pisto frío
Pisto frío
patata crujiente, yema curada
Tartar de salmón
Tartar de salmón
con crema de aguacate y gazpacho de mango
Royal de foie
Royal de foie
con Pedro Ximenez y frutas liofilizadas

Miniplatos calientes para celíacos

Pan de queso
Pan de queso
Rico pan de queso recién salido del horno
Huevo trufado
Huevo trufado
patatas y jamón
Ñoquis cremosos
Ñoquis cremosos
con salsa de setas
Terrina de cordero confitado
Terrina de cordero confitado
Con ñoquis y crema de nata reducida
Hamburguesa cantonesa
Hamburguesa cantonesa
en brioche al vapor y frito con mayonesa de kimchi.
Patatas bravas
Patatas bravas
A nuestra manera

Postres para celíacos

Tarta de queso horneada
Tarta de queso horneada
con tres quesos diferentes y toffee salado
Blanco Limón
Blanco Limón
textura de yogur, limón y chocolate blanco