Menu mini-assiettes


Boisson + Miniplate froide + 2 Miniplates chaudes + dessert ou café: 14,50 euros

(Disponible du lundi au vendredi sauf jours fériés)

Miniplaques froides

Salmorejo
Salmorejo
avec de la crème glacée au parmesan et du jambon ibérique
Ratatouille froide
Ratatouille froide
pomme de terre croustillante, jaune séché
Salade russe
Salade russe
avec jambon ibérique
Salade de quinoa
Salade de quinoa
au pesto de tomates sachées et gremopesto
Éclair parmesan
Éclair parmesan
tartare de steak farci

Miniplaques chauffantes (Premier choix)

Croquettes de jambon ibérique
Croquettes de jambon ibérique
crémeux et savoureux
Croquettes de Boletus
Croquettes de Boletus
crémeux et savoureux
Croquettes de Txipiron
Croquettes de Txipiron
de la mer à la table
Gnocchi crémeux
Gnocchi crémeux
à la sauce aux champignons
Croquettes de raillera
Croquettes de raillera
et curry rouge
Lentilles à la carbonara
Lentilles à la carbonara
aveces laúd fumé et parmesan
Galettes de crevettes
Galettes de crevettes
au curry, avec du ketchup aux cerises
Faux risotto de secret ibérique et champignons
Faux risotto de secret ibérique et champignons
à base de semoule de blé en forme de riz

Miniplaques chauffantes (Second choix)

Oeuf à la truffe
Oeuf à la truffe
pommes de terre et jambon
Ravioli de
Ravioli de "Chilli Crab"
avec la sauce thaïe d’arachide
Poulet farci
Poulet farci
avec sauce vintage
Agneau rôti à basse temperature
Agneau rôti à basse temperature
Avec des gnochis, potiron et gorgonzola
Burger cantonais
Burger cantonais
brioche cuite à la vapeur et frite avec de la mayonnaise kimchi.
Nouveau muffin cuit à la vapeur repassé
Nouveau muffin cuit à la vapeur repassé
farci à l'agneau mauresque

Miniplaques desserts

Coulant banane
Coulant banane
et sésame noir
Citron blanc
Citron blanc
texture du yogourt, citron et chocolat blanc
Gâteau au fromage cuit au four
Gâteau au fromage cuit au four
avec trois fromages différents et caramel salé
Lait aux biscuits
Lait aux biscuits
et le chocolat
Pomme d’agrumes
Pomme d’agrumes
Avec du sucre moscovado