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Oeuf à la truffe

Qui ne connaît pas le fameux œuf à la truffe de 80 degrés? Mousse de pommes de terre, huile de truffe blanche, œuf cuit à basse température, pommes de terre de paille et poudre de jambon. Le plat le plus emblématique de Eighty Degrees.

ENCEINTES : la poudre de jambon ibérique est cuit, il est donc propre à la consommation.

Prix: 6,50€Catégorie : Plats chauds

Image de réalité augmentée

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Information nutritionnelle

Valeur énergétique 1605 KJ
384 kcal
Graisses,
c’est saturé
30,0 g
5,5 g
Hydrates de carbone,
dont les sucres
16,2 g
0,9 g
Protéines 11,4 g
Sel 1,9 g

Allergènes

Oeufs


Precios 10% IVA incluido / Incremento de 10% en terraza

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