Menú del día


Bebida + Miniplato frío + 2 Miniplatos calientes + postre o café: 14,50€

(Disponible de Lunes a Viernes no festivos a mediodía)

Miniplatos fríos

Salmorejo

Salmorejo
con helado de parmesano y jamón ibérico

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa
con pesto de tomate semiseco y gremopesto

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa
con jamón ibérico

Ensaladilla rusa

Pisto frío
Patata crujiente, yema curada

Eclair de parmesano

Eclair de parmesano
relleno de steak tartare

Miniplatos calientes (Primera elección)

Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de jamón ibérico
cremosas y sabrosas

Croquetas de boletus

Croquetas de boletus
cremosas y sabrosas

Croquetas de txipirón

Croquetas de txipirón
del mar a la mesa

Croquetas de carrillera

Ñoquis cremosos

Ñoquis cremosos
con salsa de setas

Empanadillas de langostinos

Empanadillas de langostinos
al curry, con ketchup de cereza

Falso risotto de secreto ibérico y setas

Falso risotto de secreto ibérico y setas
elaborado con sémola de trigo con forma de arroz

Miniplatos calientes (Segunda elección)

Huevo trufado

Huevo trufado
patatas y jamón

Raviolis de Chilli Crab

Raviolis de Chilli Crab
con salsa Thai de cacahuetes

Pollo relleno

Pollo relleno
con salsa Vintage

Terrina de cordero confitado

Terrina de cordero confitado
Con ñoquis y crema de nata reducida

Mollete al vapor planchado

Mollete al vapor planchado
relleno de cordero moruno

Hamburguesa cantonesa

Hamburguesa cantonesa
en brioche al vapor y frito con mayonesa de kimchi.

Miniplatos postres

Tarta de queso horneada

Tarta de queso horneada
con tres quesos diferentes y toffee salado

Leche con Galletas

Leche con Galletas
y chocolate

Coulant de plátano

Coulant de plátano
y sésamo negro

Blanco Limón

Blanco Limón
textura de yogur, limón y chocolate blanco

Manzana cítrica

Manzana cítrica
Con azúcar moscovado